INGREDIENTES

6 caras de bacalhau

6 batatas

1 couve portuguesa grande

1/2 quilo de grão

1 cebola

4 dentes de alho

6 Ovos

Azeite q.b.

Vinagre q.b.

Sal e pimenta q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Demolhe atempadamente as caras de bacalhau em água.

No dia, arranje a couve e descasque as batatas.

Coza os ovos durante 12 minutos, depois da água começar a ferver. Coza também a couve, o grão e as batatas.

Num tacho à parte, coza as caras de bacalhau juntamente com a cebola descascada. No final, rectifique os temperos. Depois de escorridos, coloque o bacalhau e os legumes cozidos numa travessa.

Descasque os dentes de alho e corte em lâminas. Coloque um pouco de azeite num tacho, junte o alho e deixe refogar até ficar douradinho.

Adicione um pouco de vinagre, mexa, retire do lume e deite sobre as caras de bacalhau e os legumes. Sirva quente.