首頁 » 白粥、牛奶靠邊站,它才是「養胃之王」!還助眠補虛,睡不好、出汗多的人別錯過

白粥、牛奶靠邊站,它才是「養胃之王」!還助眠補虛,睡不好、出汗多的人別錯過
2021/07/22
2021/07/22

現如今,胃不好的人一抓一大把。

有時候,只是吃了點辣、空調調低了一兩度,胃就連連抗議。

大家都知道,胃不好「三分靠治,七分靠養」。於是乎,各種「養胃食物」紛紛閃亮登場。

什麼白粥、牛奶、麵條……一個比一個有名氣。

然而,這些流傳甚廣的「養胃食物」,有時不僅不養胃,還會傷胃!

1. 白粥

白粥又稀又軟,所以被很多人冠上了「養胃」的標籤。

生病之後,人比較虛弱,這時吃一點軟爛的白粥,容易消化,確實能夠減輕腸胃的負擔。

但對於普通人來說,要是長期讓胃這樣「偷閒」,可不是什麼好事。

人的胃其實也需要鍛煉。打個比方,原本胃有十成的消化功力,但如果為了養胃,長期吃白粥這種只需一成功力就能消化的食物,胃就容易變懶。

久而久之,胃的消化功力會慢慢減退,變得只能消化白粥了。

建議:偶爾消化不良時,可以喝點粥,但胃不好的人想要長期喝粥的話,最好先諮詢醫生。

2. 麵條

麵條中的堿可以中和胃酸,所以對胃酸過多引起的不適(反酸、燒心、胃燒灼感)是有幫助的。

但麵條如果偏軟爛,就會存在和白粥一樣的問題。

而太幹硬、勁道的麵條,或者是像油潑面、炒麵、拌面之類比較油膩的麵條,常吃容易增加胃的負擔,導致消化不良。

建議:最好選擇軟硬適中的清湯麵。

3. 牛奶

過去有一種說法:牛奶可以稀釋、中和胃酸,並在胃粘膜表面形成一層保護膜,所以能改善反酸、胃潰瘍等病症。

然而,這一說法遭到了質疑。 

牛奶確實可以暫時在胃黏膜表面形成保護膜,緩解症狀,但這是治標不治本。因為,牛奶中的蛋白分解物和鈣會刺激胃酸分泌,加重胃病。

建議:如果正處於消化性潰瘍發病期,那最好別喝牛奶;乳糖不耐受的人也不適合喝,尤其不要空腹喝。

4. 蘇打餅乾

蘇打是鹼性的,能中和胃酸,所以對於胃酸分泌過多的人來說,吃蘇打餅乾可以暫時緩解不適。

但是,對於很多其它不是由胃酸原因引起的不適(比如腹脹、噯氣、部分胃痛等),吃了並沒啥用。

而如果是胃酸分泌過少引起的胃病,吃了反而更不舒服。

另外,很多蘇打餅乾的油脂含量不低,達到了10%~30%,所以不見得對胃好。

建議:容易燒心、空腹胃痛的人,可以備點蘇打餅乾作為零食,但別多吃。

5. 山藥

中醫認為,山藥能健脾胃,所以說山藥養胃是有一定道理的,但它並不適合所有的人。

像食欲不振、體虛的人,可以吃它來補補脾胃。

如果飲食積滯、消化不良、容易腹脹嗝氣的話,就不適合吃山藥了,因為它相對難消化。

6. 紅茶

很多人都聽過「綠茶傷胃,紅茶養胃」的說法。

綠茶中的茶多酚含量較高,確實會對胃產生刺激。

而紅茶屬於全發酵茶,多酚類化合物在發酵過程中減少了,所以對胃的刺激性會相對小一些,但是它的咖啡因含量卻相對較多。

咖啡因有增加胃酸分泌的作用,所以,對於胃酸過多的人來說,多飲紅茶弊大於利。

說完了「假養胃」食物,接下來給大家介紹一種對胃特別友好的食物——

不賣關子了,答案就是小米!

小米屬於粗糧的一種,但它表面滑潤,不易給胃造成負擔。

而且,小米的澱粉含量比大米少,水溶性多糖較多,所以對胃比較「友好」。

中醫也推崇小米的養胃作用。《本草綱目》中記載,小米「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃」。

也就是說,小米有健脾和胃的作用,能調理脾虛胃熱、腹瀉、消化不良、積食腹痛等症狀。

除了養胃,小米還能補腎補虛、滋陰養血、安神助眠,適合體質虛弱、睡眠不佳的人食用。

小米可以熬粥、煮飯、磨成小米麵蒸著吃,各有各的滋味。但想養胃的話,還是煮粥喝最好。

所以,小米粥里加點料,還能起到不同的養生作用呢——

1. 加糙米、燕麥

對於胃比較健康的人來說,偶爾將小米與糙米、燕麥等各種粗糧搭配著吃,可以鍛煉胃的消化能力,促進胃功能提高。

2. 加南瓜

胃不好的朋友,可以加點南瓜,因為南瓜含有大量果膠,能保護胃黏膜、促進潰瘍癒合。

3. 加生薑

虛寒體質,也就是平時比較怕冷、容易手腳冰涼的人,可在小米粥里加上一兩片生薑,這樣能減少小米的涼性。

4. 加紅薯

想通便、減肥的朋友,可以加點紅薯。紅薯熱量低,膳食纖維含量高,對肥胖和便秘人群來說,是很好的選擇。




用戶評論