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三伏天濕氣重,這個粥家裡要經常吃,解暑祛濕就選它!
2021/07/22
2021/07/22

進入三伏天,在濕氣很重的季節裡,去除體內的濕氣會讓人體變得清爽健康,大暑節氣喝什麼粥好?而薏米紅豆粥就是很好的選擇。這個粥最適合了,解暑祛濕,提高睡眠質量。薏米具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿、抗炎鎮痛、增強免疫力等功效。紅小豆又被稱作紅豆、赤豆、紅赤豆等,是五穀雜糧中常見的粗糧之一,富含蛋白質、維生素B1、B2,鐵等營養成分,還能養顏益氣 ,是女性美容養顏的佳品。

薏米紅豆熬成粥之後更加容易被我們的身體所吸收,並且不會給我們的脾胃造成很大的負擔, 味道營養豐富,甜香可口, 有清熱利尿的好處,薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內的濕氣,非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。是祛濕健脾的佳品。還有人用來調節便秘、減肥、美白等,薏米紅豆粥有時候稱之為湯而不是粥,那是因為薏米紅豆這兩種食材怎麼煮都不會變得粘稠,那薏米紅豆湯的做法是怎麼樣的呢?下面為大家介紹一下。

【薏米紅豆粥】

所需材料:薏米1杯、紅豆1杯、水、冰糖適量

做法步驟:

準備好所需材料,看紅小豆是否新鮮,就跟我們平時看蘋果一樣,顏色比較鮮豔、皮比較嫩的,就是比較新鮮的,反之則是不新鮮的,新鮮紅小豆色澤圓潤,陳年的則比較暗淡、乾癟。

如果想要挑選到好的新鮮的薏米,第一步就需要認真的聞一下,如果是新鮮的產品的話,聞起來就會有一種非常香的感覺,這其中會有一種淡淡的藥草味,要看薏米是否有光澤,有光澤的薏米顆粒飽滿,這樣的薏米成熟得比較好,營養也最高。

紅豆和薏米洗乾淨,放置碗裡,加入清水泡一夜。因為薏米很硬,紅豆也很硬,如果放在鍋裡一直煮的話,煮一個多小時還可能不爛,很浪費火或者電。

把薏米和紅豆,放在電飯煲內,加入適量的水,粥的濃稀度自己掌握,水多些和少些都沒關係,濃一些的當粥吃,稀一些的可以當茶喝

蓋上電飯煲的蓋子,使用湯粥鍵功能,大約需要50分鐘左右,把綠豆煮開花就可以了

到時間後,放入幾顆冰糖,攪拌均勻,使冰糖融化就可以了,這樣就可以食用了

小貼士:薏米紅豆粥不可以天天吃,因為薏米紅豆粥是一種保健湯藥而不是小米稀飯那樣的生活必需品,天天吃或者是吃多了對胃有一定的傷害,薏米紅豆粥的最佳服用時間應該是在早飯之後和午飯之前,因為上午的這個時間段是脾胃工作的開始時間,這個時候喝一些能夠保健脾胃的食物對脾胃的工作有著很好的提升作用。




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